750 grammes
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Recettes de cuisines de tous horizons

Valérie Passion Cuisine

Salade fraicheur sucrée salée

Salade fraicheur sucrée salée


Ingrédients pour 4 personnes:
1 gros melon
Une salade (romaine pour moi)
Un Concombre
4 pêches plates
200g de jambon de Serrano (ou de Bayonne)
200g de féta
Une gousse d'ail
Un citron
5 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Basilic

Préparation: 
Préparez les fruits et légumes, ouvrez le melon en deux, débarrassez le de ses pépins et avec l'ensemble de la chair réalisez des boules à l'aide d'une cuillère parisienne( si vous n'en n'avez pas vous pouvez les couper en petits cubes)
Lavez et séchez la salade. 
Lavez le concombre en rondelles (je garde la peau) 
Lavez et coupez les pêches en quartiers ( personnellement je garde la peau)
Coupez la féta en petits cubes. 
Préparez la sauce : écrasez la gousse d'ail dans un bol et ajoutez le jus du citron, du sel et du poivre et l'huile d'olive.
Dressez dans les assiettes en disposant la salade en premier, puis répartissez joliment les différents ingrédients. Versez la sauce au moment de servir. Terminer par le basilic. 
C'est prêt ! Bon appétit 😋

Salade fraicheur sucrée salée
Salade fraicheur sucrée salée
Salade fraicheur sucrée salée
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