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Recettes de cuisines de tous horizons

Valérie Passion Cuisine

Sauce aux tomates séchées

Une bonne sauce Italienne qui accompagnera vos pâtes viandes ou burger

Sauce aux tomates séchées
Ingrédients:

8 tomates séchées à l'huile

quelques feuilles de basilic (ou origan, sauge…)

1 gousse d’ail

Une cuillères à soupe d’huile d’olive

1 petit piment rouge (facultatif)

1 verre d’eau

 

Préparation

Égouttez les tomates et les couper en petits morceaux. Chauffez l’huile dans une sauteuse, déposez les tomates, le verre d’eau (versez lentement), la gousse d’ail épluchée, le basilic et le piment. Couvrez et laissez cuire à tout petit feu environ 30mn.

Au bout de ce temps passez le tout au mixer.

Servez avec les pâtes ou dans un burger ou avec une viande.

Sauce aux tomates séchées
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