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Recettes de cuisines de tous horizons

Valérie Passion Cuisine

Muffins courgettes chorizo

Muffins courgettes chorizo

Ingrédients pour 10 à 12 muffins :

1 belle courgette

1/4 de chorizo

180 g de farine

1 sachet de levure

2 œufs

60 g de parmesan (ou autre fromages râpé )

10 cl de lait

une c à c d'herbes de Provence

5 cl d’huile

Poivre du moulin

 

Préparation :

 

Laver et couper la courgette en mirepoix ( tout petits cubes ) ou vous pouvez la raper si vous préférez.

Couper le chorizo en petits cubes comme pour la courgette.

Mélanger les œufs, le lait, l’huile d’olive et les herbes de Provence. Ajouter la farine et la levure, puis le fromage râpé.

Ajouter ensuite la courgette et le chorizo. Poivrer.

Répartir dans des moules à muffins.

Cuire au four pendant 25 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit 😋

 

 

Muffins courgettes chorizo
Muffins courgettes chorizo
Muffins courgettes chorizo
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