Moules et crevettes à la sauce aigre douce

Ingrédients:

Environ 600g de moules décortiquées, j'ai utilisé le reste des moules de ma recette précédente (moules et crevettes au bouillon de tomate et curry)

3 crevettes par personnes (ou plus si vous êtes gourmands 😁
1 oignon
1 gousse d'ail
des pousses de haricots mungo frais

1 poivron

des dés d'ananas 
2 CS de sauce soja salée
3 CS de ketchup
1 CS de vinaigre blanc
1 CS de maïzena
1 petit verre d'eau. (J'ai utilisé le bouillon filtré de ma recette précédente)
huile d'arachide

Préparation :
Peler et émincer finement l'oignon. Hacher l'ail. Couper le poivron en lanières.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile puis faire revenir l'oignon et le poivron quelques minutes. Ajouter l'ail et les dés d'ananas, laisser caraméliser quelques minutes.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol la sauce soja, le ketchup et le vinaigre, délayer la maïzena puis ajouter l'eau (ou du bouillon).
Ajouter la sauce, mélanger, ajouter les moules et les crevettes (déjà cuites) Cuire environ 5 minutes en remuant, la sauce va épaissir.
Servir bien chaud avec du riz thaï et quelques pousses de haricots mungo., des feuilles de coriandres et si vous avez envie des cacahuètes ou noix de cajou torréfiées et hachées grossièrement.

Bon appétit 😋